花生油具有花生的香味，是中國人日常生活中的——種主要食用油?；ㄉ涂商峁┙o人體大量營(yíng)養，而且能增加食品的美味，是構成人體內多種組織成分的重要原料。

功效：

中國預防醫學(xué)科學(xué)院研究證實(shí)，花生油含鋅量是色拉油的37倍，粟米油的32.6倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅。營(yíng)養專(zhuān)家還在花生油中發(fā)現3種有益于心腦血管的保健成分：白藜蘆醇、豐富的單不飽和脂肪酸和β—谷固醇。實(shí)驗證明，這幾種物質(zhì)是腫瘤類(lèi)疾病的化學(xué)預防劑，也是降低血小板聚集、防治動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預防劑，是中老年人理想的食用油脂之一。優(yōu)質(zhì)花生油中含多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的功效。

適用人群：
適合所有人特別是中老年人食用。

適用量：

每天40克