花生油有哪些優(yōu)點(diǎn)?
信息來(lái)源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2021-06-25
花生油具有花生的香味,是中國人日常生活中的——種主要食用油?;ㄉ涂商峁┙o人體大量營(yíng)養,而且能增加食品的美味,是構成人體內多種組織成分的重要原料。
功效:
中國預防醫學(xué)科學(xué)院研究證實(shí),花生油含鋅量是色拉油的37倍,粟米油的32.6倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。雖然補鋅的途徑很多,但油脂是人們日常必需的補充物,所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅。營(yíng)養專(zhuān)家還在花生油中發(fā)現3種有益于心腦血管的保健成分:白藜蘆醇、豐富的單不飽和脂肪酸和β—谷固醇。實(shí)驗證明,這幾種物質(zhì)是腫瘤類(lèi)疾病的化學(xué)預防劑,也是降低血小板聚集、防治動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預防劑,是中老年人理想的食用油脂之一。優(yōu)質(zhì)花生油中含多種抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的功效。
適用人群:
適合所有人特別是中老年人食用。
適用量:
每天40克